Ristorante Approdo 56 in collaborazione con Letizia Porcini, Wine Educator e giornalista enogastronomica, presenta:
Cena degustazione tra i sapori del mare e i vini di Castello del Trebbio
La terza tappa del nostro viaggio ci porterà a fare la conoscenza di quest’azienda Toscana situata nell’areale del Chianti Rufina che ha scelto di dedicarsi a dei prodotti innovativi esaltando le potenzialità del proprio microclima.
Scopri insieme a noi i loro vini e ciò che li rende unici!
Chef Pietro ha già realizzato un menù di pesce ad hoc da abbinare a ogni calice.
COSA TI ASPETTA:
– Cena di 5 portate- 3 Vini in Assaggio: Brut Metodo Classico, Congiura a base di Riesling, Incrocio Manzoni e Pinot Grigio, e Congiura a base di Riesling in purezza- Degustazione guidata con approfondimento sugli assaggi
Costo: 50€ a persona (cena completa e vini in abbinamento)
Conosceremo più da vicino il Riesling un vitigno dalle antiche origini e adatto a climi freddi che sprigiona nel tempo tutto il suo potenziale.
I vini sono freschi e sapidi, al contempo anche profondi e interessanti, perfetti per sposare i piatti della cucina marinara pensati appositamente da chef Pietro. Lo riconoscete, è sempre accompagnato dalla sua pipa.
A coccolarvi in sala ci sarà Luca, mentre Letizia vi accompagnerà in questo percorso di assaggi e risponderà a tutte le vostre curiosità.
I posti sono limitati, per prenotare contattare i numeri:Tel +39 06 2785 8198info@approdo56.it
Cena degustazione | i vini di Castello del Trebbio e la cucina di mare
